Nhum – Đặc sản Phú Quốc

Bạn đã nghe tới món Nhum bao giờ chưa? Chắc chỉ có những ai từng tham gia tour đi Phú Quốc mới biết được món ăn thú vị này. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn món Nhum - "Đệ nhất cao thủ" trong các món ăn ngon ở Phú Quốc.

Nhum Phú Quốc

Nhum thuộc họ hàng với trai, sò… Nhum có nhiều loại: Nhum mỡ, Nhum ta… Khi nhỏ, Nhum tựa trái chôm chôm, màu đen thẫm. Lớn lên, Nhum có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8-10cm. Con Nhum lớn hết cỡ có thể bằng trái cam sành nhưng dẹp, dày cỡ ba lóng tay. Nhum nhiều nhất là ở Cà Ná, Ninh Thuận và Phú Quốc, Kiên Giang. Nhum thường quần tụ ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm và hang hốc để ăn rong rêu, cỏ biển. Con nào cũng đen sẫm, gai chơm chởm thật ngộ nghĩnh.

Nhum nướng Phú Quốc

Nhum ở Phú Quốc thường được chế biến thành 3 món: Nhum ăn sống với mù tạt, nướng và hấp. Thứ nào cũng làm bật lên vẻ thơm ngon, béo lạ lùng và mùi vị không lẫn vào đâu. Thịt Nhum là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng.
Thường xuyên ăn Nhum cơ thể sẽ dẻo dai, ít mỏi mệt. Một vài lão ngư còn nhắc lại món mắm Nhum tiến vua thời nhà Nguyễn. Đó là thứ mắm đặc biệt được chế biến thủ công thật tinh tế. Có lẽ đến nay đã thất truyền vì không nghe nhắc đến.

Giới thiệu cac khach san tai Phu Quoc
Khách sạn Hồng Ánh Phú Quốc
Khách sạn Thăng Long Phú Quốc
...
Liên hệ:
Công ty TNHH Du Lịch Quốc Tế Châu Á Thái Bình Dương
Khu vực phía Bắc: 
Tel: (+84)4 3929 0808 Số 5 Hàng Chiếu – Hoàn kiếm – Hà Nội
Khu vực phía Nam:
Tel: (+84)8 3821 0225  Số 43, Lê Thị Hồng Gấm Quận 1, Hồ Chí Minh

Xem thêm:
- Nấm Tràm Phú Quốc
- Du lịch Phú Quốc - Món Ngon khó quên
- 6 đặc sản ngon lạ Phú Quốc
- Rượu Sim Rừng Phú Quốc
- Ngọc Trai Phú Quốc
- Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc